Eine Tajine ist ein traditionelles nordafrikanisches Kochgefäß, das in Marokko, Algerien und Tunesien beliebt ist.
Das Kochgefäß hat eine charakteristische konische Form. Der breite, flache Boden dient als Kochfläche, während der konische Deckel Dampf während des Kochens zirkulieren lässt, wodurch die Speisen besonders zart und aromatisch werden.
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