Parmesan- und Hartkäsemesser, Parmoulin

Aus der Solinger Messermanufaktur Herder Windmühlenmesser stammt das
Parmesan- und Hartkäsemesser, Parmoulin.

Das „Rheinische Stollenmesser“ bringt durch die im „Solinger Dünnschliff“ geschliffene und von Hand „blaugepließtete“ Klinge eine besondere Voraussetzung mit.

Stahl und Holz zu hoher Funktionalität vereint, das ist die Charakteristik der Windmühle, die sich auch im blaugepließteten Parmesan- und Käsemesser wiederfindet.

Nicht ganz so dünn geschliffen wie sonst unsere Windmühlenmesser - zum Brechen von Parmesan braucht man eine stabile Klinge - aber allemal dünn genug, um zähe Käserinde und Hartkäse mühelos zu durchteilen, das ist der "Parmoulin".

Genauso gut eignet sich "Parmoulin" natürlich zum Schneiden von anderen Hartkäsen wie Pecorino oder Provolone.

Feines östereichisches Pflaumenholz in weicher Linienführung läßt den Griff angenehm in der Hand liegen.

So versteht Herder seine Handwerkstradition in neuem Gewand.

Solinger Dünnschliff (ACHTUNG: SUPERSCHARF), aber extra stabil,
von Hand blaugepließtet
Gesamtlänge: 240 mm
Klinge: 130 mm

rostfrei

Holzfarbe kann variieren

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