Schärfhut, classic - Die neue Art des Schärfens
Messerprofis empfehlen: Die Schneide eines Messers sollte immer in einem Winkel von 15-20° angeschliffen werden.
Ist der Winkel zu spitz, nutzt sich die Klinge zu schnell ab, ist der Winkel zu stumpf, schneidet das Messer nicht optimal.
Aber, wie soll man z.B. bei einem Wetzstahl diesen optimalen Winkel finden?
Die Designer von MAYWERK haben dafür eine tolle Lösung gefunden.
Der Schärfhut gibt den Winkel vor.
Sie brauchen also nur das Messer senkrecht am Kegel entlang zu führen und erhalten automatisch den richtigen Winkel.
Auch optisch ist der Schärfhut eine echte Bereicherung für jede Küche.
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Design
- hochwertige Materialien,
- klare Form,
- technische Reife,
- Nachhaltigkeit in Ästhetik und Ökologie.
Vorteile
- einfache Handhabung (Einhandbedienung),
- immer den optimalen Schärfwinkel,
- höchste Präzision,
- materialschonend,
- bestes Schärfergebnis,
- hygienisch,
- hohe Designqualität.
Material
Hartporzellan
Das klassische und erprobte Material Porzellan ist hervorragend zum Schärfen von Messerstahl geeignet, da es sehr hart und robust ist. Porzellan ist ein natürlicher Werkstoff, der in der Fertigung besonderer Sorgfalt bedarf, um Produkte in bester Qualität herstellen zu können.
Die Schlichtheit, die Ästhetik, die Haptik, die Wärme - das alles vereint Porzellan und macht es somit einzigartig.
Handhabung
Mit weicher Bewegung und wenig Druck beide Seiten der Schneide 3-4 mal am Keramikkegel abstreifen (Bild 2 und 3). Sie brauchen den Schaerfhut dabei nicht mit der anderen Hand festhalten! Er steht sicher und rutschfest.
Das Messer dabei so halten, als würden Sie "Tomaten" schneiden. Die Schneide Ihres Messers zeigt dabei senkrecht nach unten - so erhalten Sie automatisch den richtigen Schärfwinkel (Bild 1).
